En la tierra del lechal, hay un pequeño restaurante que se ha transformado en el templo del cabrito. Con una estética tradicional, de las de mesón de toda la vida, la fama del Holidays traspasa las fronteras de Riachuelo (está en la calle Guadiana, de La Flecha) y es cada vez más complicado lograr mesa un fin de semana para disfrutar